昨日はくりすますぱーちぃでした

休みだってーのに、朝、７時に起きて、ローストビーフと唐揚げを作ります。
金曜日に、近所のデパァトへ行って、予約していたローストビーフ用の肉を買って来たのです。それに塩こしょうをすり込んで一晩置いて。唐揚げ用の鶏肉は、ちびっこたち用に軽くケンタッキーフライドチキンもどきの塩味をつけたのと、大人用に酒・醤油・みりん・しょうがなどのタレにつけ込んだのと２種類作りましたよ。おばちゃん、がんばっちゃった！
ローストビーフはオーブンつっこんでおけば良いので、焼くだけ。今回はちょっと作り方を変えて、フライパンで外側を焦げ目つくぐらい焼いて、付けだれに１０分ぐらいつけ込んで、その後、アルミホイルに包んでオーブン２２０度で３０分ほど焼く。
余熱もあったのでちょいと中まで火が入っちゃったかな、と思ったけど、お味は良かったです。
アルミホイルの中に肉汁が溜まったので、それと付けだれを混ぜてグレービーソースも完璧！旨かった！肉の味がした！！すげぇ。
唐揚げの方が、一個づつ揚げないといけないから時間かかっちゃって。先に塩を揚げました。ちょっと薄味だったけど、子供用だからいいかな？と思って。大人はさらにコショウとかかければいいや～と。
塩味揚げ終わった後で、醤油味。タレごと、タマゴと片栗粉まぶして、ネギのみじん切りも入れて衣にして揚げました。醤油はコゲるからなぁ～と思って最後にして正解。油も真っ黒になりましたよ。
妹がケーキを用意してくれているというので（去年までは俺がケーキ係だったのだが、今年のケーキは二段重ねじゃなくて、デパートで買うようなケーキはどれも直径１５センチ程度だったので、８人分ではない！と思ってがっかりしていたら、妹の家の近所では直径２４センチのケーキが予約できる、というのでそっちにお願いした）俺は肉係。
実家の母がサラダとオードブル係のはずだったが、早めに到着した俺が手伝わされて、サラダのもりつけも、肉の下に敷くレタスも、オードブルの材料セットもさせられました。うわぁーん。

んでも、おいしかったから良いか……。